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问题答疑

杨贵妃每餐必喝、苏轼爱不释口的石榴酒,究竟好在哪?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2022/6/8     浏览次数:    
  石榴酒,顾名思义是用石榴酿的酒,由于其喝起来果香浓郁、层次丰富,而且具有美容养颜、降脂降压等功效,因此受到很多人的喜爱。

  喝石榴酒当然要懂石榴酒,了解石榴酒文化,否则喝起来总觉得少了点滋味。

  小编不才,今天就给大家伙儿讲讲石榴酒的前世今生。

  石榴酒

  说到石榴酒,就不得不说枣酒。

  话说2000多年前,秦始皇吞并六国后为求长生不老,派方士徐福出海寻找长生不老的仙药。

  在古代,出海是个体力活儿,须找一批身强体壮的童男童女一起才行。

  于是徐福就全国各地的找。

  可是由于连年战乱,吃不好睡不好,几乎找不到符合要求的人。

  找不到符合条件的人,就不能按时出海,不能按时出海是要砍头的。

  这让徐福很焦虑。

  继续找。

  他来到盐山,发现这里的人个个身强体壮!

  于是徐福就观察这里的人,发现这里的人个个都喝枣子酿的酒。

  原因找到了,徐福便在此征集三千童男童女出海,并学习酿枣酒的方法。

  从此,果酒的酿造方法传遍中原大地。

  到了汉武帝时代,张骞出使西域把石榴带进中国,于是就有人试着用酿枣酒的方法酿造石榴酒,大获成功,从此石榴酒走上了历史的舞台。

  但此时的石榴酒还只是在上层社会流传,民间还很少见到,而石榴酒在民间流行开来是因为杨贵妃。

  杨贵妃爱吃荔枝大家都知道,但很少有人知道,杨贵妃还爱喝石榴酒,爱喝到什么地步?时时喝,顿顿喝。

  贵妃玄宗

  美人爱喝,唐明皇当然上心,于是责成专人为其酿造石榴美酒。

  酿出的石榴酒除了供杨贵妃,唐明皇还拿出一部分赏赐大臣。

  要知道唐朝是少有的富庶朝代,上层流行的东西,迅速会传到民间,没用几年,石榴酒就在民间通行,并受到人们的喜爱。

  到了明清时代,石榴酒更是发展到一定境界。

  自汉朝张骞从西域引进石榴之后,石榴便在我国许多地区广泛种植,逐渐形成临潼、怀远、枣庄等五大种植基地,而后,这些地方成为石榴天然的酿酒城。

  五大产区之一——怀远的石榴皮薄核软,籽粒晶莹,清凉甘洌,百粒重、可食率、含糖量高。

  据说,当年的怀远,已经有精明的商人开设酒坊酿制石榴美酒,所酿制的石榴美酒堪称玉液琼浆,滴滴清醇可口,香飘十邻八乡。

  传说当年苏轼怀远之游,喝了不少石榴酒,酒酣耳热之余,豪情万丈,意气风发,面对着席间怀远当地达官贵人,慷慨激昂的写下了“风流意不尽,独自送残芳。色作裙腰染,名随酒盏狂”的诗句。

  岁月流转,贵妃与词人早已仙逝,然而,那誉满天下的石榴美酒以及石榴酒文化却延续了下来。

  今天,石榴酒被赋予更多的实用价值——佐餐、营养、保健、享受,也被赋予更多的精神意义,它是尊贵的、小资的、优雅的、有情调和文化的。

  为延续石榴酒文化,安徽省怀远县亚太石榴酒有限公司在怀远两万亩精品石榴园区之畔,千年酿酒历史的地方,投资生产亚太石榴酒。

  亚太石榴酒

  在这里,石榴经过十二道筛选后,在挑剔的酿酒师手中从破碎、榨汁、发酵到分离、陈酿,完成一次脱胎换骨的历练、升华。

  从原材料采摘到成品出库,每一个细节都有严格的工艺规范,所有的工作人员都须高度敬业,把自己的思想、意念和感情融入到酿酒的工艺流程中。因此,亚太石榴酒才被赋予更多的文化元素,也有了自己的生命、感情和灵魂。

  如今,大多数消费者已基本完成由嗜好型饮酒向交际型和品尝型饮酒过渡,同时,随着消费者健康意识的不断增强,人们希望能通过饮酒达到调适、护养身心的目的。

  因此,石榴酒的消费地位必将大大提高,成为一种新的时尚!
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